Kako radi plinski štednjak

Ovaj kućni aparat je stekao veliku popularnost - tarife su lojalne, a ako instalirate plinomjer, računi će biti minimalni. Opća rasplinjavanje provedeno je posvuda tijekom SSSR-a, tako da je većina Rusa instalirala takve proizvode. Unatoč širokoj distribuciji, korisnici su još uvijek često zainteresirani za uređaj s plinskom peći. Razmotrimo njegove glavne funkcionalne jedinice i načelo njihove interakcije.

Konstrukcija ploča

U modernoj plinskoj peći kombinirano je nekoliko sustava, od kojih je svaki odgovoran za normalno funkcioniranje dijelova pod kontrolom i uređajima.

1. Osnovno - plinski sustav, Sastoji se od plamenika, plamenika, cijevi i zapornih ventila.
2. Električna - odgovoran je za rasvjetu, električno pečenje, na nekim modelima osigurava ugradnju roštilja.
3. Potporna struktura - tijelo proizvoda, koje je izrađeno od čeličnog lima od nehrđajućeg čelika i emajlirano.

Svaka plinska peć ima standardni set dijelova. Različiti modeli mogu imati svoje nijanse i jedinstveni dizajn, ali sastav glavnih komponenti se ne mijenja. Shematski prikaz plinske peći prikazan je na slici ispod.

Proizvodi plamenika

Mnogi ljudi brkaju plamenik i plamenik, tako da se plamenik nalazi unutar peći ispod površine za kuhanje, a gorionici se montiraju na vrh šestarkoji se mogu ukloniti i očistiti prilikom mokrog čišćenja (samo pokušajte zadržati vodu iz rupa u razdjelniku). Ako izvadite plamenik, ispod njega možete vidjeti tijelo plamenika i mlaznicu, od čijeg otvaranja plin ulazi u utičnicu razdjelnika, gdje se miješa s zrakom radi stabilnog izgaranja. Za svaki plamenik je određena snaga, u svakodnevnom životu postoje takve mogućnosti:

• minimalni plamen kada je regulator u krajnjem lijevom položaju;
• srednja vatra - regulator je u sredini;
• maksimalno sagorijevanje - regulator je u ekstremno desnom položaju, plamenik je potpuno zagrijan, plamen je stabilan i ne odvaja se od razdjelnika, plin gori u potpunosti.

Stručnjaci imaju takvu stvar - optimalna snaga proizvoda, Određuje se maksimalnim izgaranjem plavog goriva i naznačeno je u tehničkim karakteristikama plinskog štednjaka.

Pri prelasku na drugu vrstu goriva, na primjer ukapljeni plin iz cilindara, promijenite mlaznice, s cijelim setom. Bolje je takve radove povjeriti profesionalcu - on će odmah prilagoditi tlak i osigurati potpuno sagorijevanje goriva.

Plamenici se obično koriste samo tri tipa:

• difuzija;
• kinetička;
• mješovita verzija.

Imena idu od značajke paljenja: u prvoj verziji nema prisilnog miješanja s zrakom - plinski mlaz ulazi u usta plamenika, gdje se prirodno miješa s zrakom. Gorionik peći je prve vrste - zrak se uzima iz unutrašnjosti peći. U drugoj varijanti, usisavanje se vrši zbog energije kretanja plina pod niskim tlakom, dolazi do miješanja i zapaljiva smjesa se puni u plamenik. U suvremenim modelima koristi se treća opcija, kada se polovica zraka uzima iz unutrašnjosti proizvoda, a zatim se mješavina dodatno miješa s vanjskim zrakom kuhinje u zvonu plamenika.

Električni sustav

Plinski štednjaci s električnim paljenjem U svojoj konstrukciji imaju posebne utikače za paljenje, koji se ugrađuju na tijelo razdjelnika i aktiviraju se kada se plin otvori.Na nekim modelima postoji gumb za uključivanje paljenja ispod svakog regulatora plamena. Takav proizvod mora biti spojen na kućnu električnu mrežu, u suprotnom električno paljenje neće raditi.

Postoje slučajevi nestanka struje, što se događa rijetko, ali mnogi korisnici su zbunjeni, kako uključiti plamenik bez gumba? Vrlo je jednostavno: okrenite regulator plamena, ventil za zatvaranje se otvara, a plin počinje teći u plamenik - osvjetljavamo ga pomoću šibica i držimo ručku nekoliko sekundi.

Električni roštilj vrlo često, programeri postaviti unutar pećnice pružiti jelo ruddy kore, i sustav unutarnje rasvjete tu je svaki moderan model. Aktivira se pritiskom posebne tipke na upravljačkoj ploči koja se nalazi na prednjoj strani proizvoda. Radna pećnica osvijetljena je iznutra radi vizualne kontrole kvalitete kuhanja.

Sustav upravljanja

Kontrola stabilnosti gorenja provodi se pomoću termoelektrična baterija - prekida dovod plina, ako se iz nekog razloga ugasi plamen. Takav se sustav naziva "kontrolu plina”. Ova kontrola radi bez obzira na dostupnost električne energije - sve ovisi o temperaturi: kada je nema, termopar isključuje plin.

Kada plinski plamenik radi, termopar se zagrijava, solenoidni ventil oslobađa ventil, držeći ga u otvorenom položaju. Kada se plamen ugasi zbog nepredviđenih okolnosti, na primjer: voda je prokuhala u kotliću i polijevala na ploču za kuhanje. Termopar s brzim hlađenjem ne utječe na solenoid ventila, klapna se zatvara i dovod plina se zaustavlja.

pećnica

Razgovarali smo o tome kako radi plinski štednjak, sada ćemo detaljno analizirati rad pećnice od uključivanja do kraja kuhanja. Stručnjaci za rad s plinskom opremom razvili su nekoliko preporuka za korisnike koji trebaju slijediti pećnicu.

1. Za vrijeme kuhanja nalazi se samo posuda za sakupljanje masti i roštilj za stavljanje hrane - ostatak posuđa nalazi se unutra. pohranjene u posebnom odjeljkunalazi se na dnu ploče.
2. Prije kuhanja pećnica se zagrijava nekoliko minuta na maksimalnoj razini vatre, a zatim se pomoću rotacijske kontrole podesi željena razina.
3. Kada se jelo skuha, ne smijete često otvarati vrata - temperatura unutar pećnice odmah pada, a kuhanje možete promatrati kroz staklo.
4. Nakon kuhanja, dovod plina se isključuje, regulator se postavlja u okomiti položaj i pećnica počinje hladiti.

Da biste dobili vruću posudu za pečenje treba biti u posebnim kuhinjskim pećnicama, koje štite vaše ruke od opeklina.

Kako upaliti plamenik

Regulator postavlja način grijanja (obično je to na skali od 9 ili 10), otvorite vrata. Na samom dnu u sredini nalazi se posebna rupa na koju se stavlja šibica poseban upaljač, Na upravljačkoj ploči nalazi se crveni gumb - on se mora pritisnuti za otvaranje dovoda plina. Kada se plamenik upali, potrebno je nekoliko sekundi držati tipku kako bi se termoelement zagrijavao pomoću elektromagnetskog ventila. Ako odmah uklonite prst s gumba, plamen će se ugasiti, sve radnje moraju početi ispočetka.

Moderni modeli opremljeni su električnim paljenjem, djelovanje koje je slično prethodno opisanim opcijama za uključivanje štednjaka.

Unutarnja temperatura

Vrlo je jednostavno postaviti željenu temperaturu - dovoljno je okrenuti gumb regulatora i postaviti strelicu pritisnutu nasuprot odabranog moda. A kako ćete znati da li unutarnja temperatura odgovara odabranom načinu kuhanja? Da biste to učinili, iskusni kuhari uliju čisti brašno na lim za pečenje i pogledaju kroz staklo kako bi promijenili boju:

• ako postane crvena - temperatura je oko 230 ⁰C;
• zlatna boja - ne više od 180 ⁰C;
• kada se boja ne mijenja s vremenom - oko 100 stupnjeva.

Na modernim modelima postoje termometar na stakluali tajne odrediti temperaturu I baka mora znati - u životu sve može biti korisno.

Kuhanje s okusom

Ranije se na trupu ili mesu pojavila aromatična kora, domaćica je često otvarala vrata i napajala jelo istaknutim masnoćama, ali za moderne plinske peći to je davno zaboravljena tehnologija. Mnogi modeli pećnica opremljeni su posebnim ventilatorima koji prisiljavaju topli zrak da se kreće unutar proizvoda, ravnomjerno raspoređuje toplinu: nema potrebe za zalivanjem ili okretanjem trupa pečene peradi, jednako će se pržiti sa svih strana.

Za kuhanje mesa u stanu kao na vatri dovoljno je eksperimentirati s postavljanjem roštilja. goste možete iznenaditi mirisom jela koja se kuhaju na otvorenoj vatri u terenskim uvjetima. Možete dodati malo tekućeg dima iz boce kupljene u obližnjem supermarketu.

Operativna pravila

Sve plinske peći imaju upute za njihovu uporabu, ali podsjetit ćemo vas na neke točke koje se ne smiju zaboraviti tijekom početne instalacije i daljnje uporabe kućanskih aparata:

• u veza potrebno je isključiti struju u cijelom stanu;
• uklonite mobilne telefone iz kuhinje ili ih isključite;
• otvoriti prozor iu zimskom razdoblju uključiti ispušni sustav;
• Zatvorite ventil za dovod plina i provjerite ga sapunica za propuštanje;
• tijekom instalacije koristiti samo posebne alate i materijale;
• Nakon spajanja provjerite sve priključke za propuštanje plina pomoću sapunice.

Ako se pojavi čak i mali mjehurić, zategnite vezu i ponovno provjerite. Ako u kuhinji postoji miris plina, onda je potrebno provjeriti sve spojeve kada nije identificirano istjecanje - pozovite majstora da dijagnosticira cijeli sustav spajanja i unutarnje spojeve. Stroga provedba potrebnih sigurnosnih mjera je zalog da se spriječi opasnost od požara. Zapamtite da plin nastoji eksplodirati od najmanje iskre.