mikser
Miješalica je električni aparat koji se koristi za miješanje sastojaka hrane u proizvodnji raznih jela, stvaranjem mase iste vrste i njenim zasićenjem zrakom. Zahvaljujući uređaju, obrađuju se jaja, mliječni proizvodi, omleti i pire krumpir, tijesto i umaci te druge tekuće i rinfuzne smjese.
Prvi mikser, kojeg je izumio američki inženjer G. Johnston, bio je težak i glomazan, ali nakon poboljšanja, 1919. godine prvi su mikseri za kućanstvo patentirani od strane tvrtke KitchenAid prodani.
Obrada proizvoda provodi se pomoću mlaznica koje pokreće električni motor. Ovisno o tome, miješalica može biti ručna ili stacionarna. Prva vrsta je lagana, mala i praktična. Kada radi, on je u ruci domaćice.
Stacionarni uređaji rade neovisno o osobi. Prema principu rada uređaja se ne razlikuje. Modeli se razlikuju po veličini i specifikacijama.
Od posebne je važnosti snaga uređaja. Za ručne uređaje - to je 130-300 vata. Stacionarni uređaji imaju kapacitet do 1000 W, njihov rad karakterizira povećana složenost. Još jedna karakteristika mješalice je broj brzina. Što ih je više, to je više prilika za domaćicu.
