Pećnica, mini pećnica
Pećnica (pećnica) je zatvoreni kućanski aparat koji kuha mnogo jela vrućim zrakom. U njoj se može dobiti lijepa pržena kora bez kapljice ulja, stoga ovu metodu kuhanja odabiru navijači zdrave prehrane. Maksimalna temperatura kuhanja u modernim pećnicama 220—250 ° C. Međutim, može se prilagoditi zahvaljujući kontrolnim programima instaliranim u peći.
Prototip suvremene peći su sve vrste peći, poznate još od davnih vremena: glina, ruski, kamen. Uređaji slični modernim pojavili su se početkom 19. stoljeća: 1800. godine Earl Ruford izumio je peć na ugljen, a 1825. godine James Sharp uveo je kopiju plina.
Danas, pećnica može djelovati kao zasebni element kućanskih aparata. Nezavisne pećnice, koje rade samostalno, mogu se ugraditi na mjesto pogodno za osobu, ugrađeni iznad kuhinjskog namještaja, skriveni u zasebnom ormaru, na bilo kojoj visini od poda. Takve peći su plinske ili električne.
Postoje pećnice veličine od 60 do 120 cm, standardne veličine 60 cm, a ostale su pogodne za kuhinje individualnog dizajna. U prodaji su i mini-uređaji, veličine 45 cm, njihov volumen je 27—42 litre.
