Trebam li kupiti automatskog sladoleda

Sladoled je poslastica koja je uvijek tražena. Voli ga djeca i odrasli. Naravno, u dućanima ovog deserta ima mnogo, a izvršava se u različitim verzijama. No proizvođač često koristi nezdrave sastojke u obliku biljnih masti, emulgatora i punila kako bi smanjio troškove proizvodnje. I tako želite hraniti svoje najmilije ukusnim mliječnim proizvodom. Automatski ledolomac s kompresorom moći će obitelji pružiti korisnu poslasticu.

Načelo automatskog sladoleda

Mnogi proizvođači, namijenjeni zadovoljavanju potreba kulinarskih stručnjaka i jednostavno ljubitelja kuhanja, razvili su poseban uređaj koji olakšava i brzo priprema sladoled. Uređaj omogućuje brzo i ujednačeno hlađenje sastojaka koji čine smjesu za izradu hladnog deserta. Dizajn automatskog sladoleda temelji se na dva glavna elementa:

• whorl, koji je ispunjen ledom ili posebnim rashladnim sredstvom i obavlja rotacijsko gibanje radi stvaranja homogene smjese;
• spremnik za miješanje sastojaka.

Automatski stroj izrađuje kompresor, ali može biti i poluautomatski uređaj za proizvodnju leda - bez korištenja integriranog rashladnog uređaja.

Za izradu sladoleda u uređaju bez ugradnje kompresora zdjelu smjese potrebno je prethodno zamrznuti 18-24 sata na temperaturi ne višoj od -15 stupnjeva. Automatski uređaj pruža mogućnost pokretanja ciklusa desertnog kuhanja za 5-10 minuta nakon uključivanja. Ovo vrijeme je dovoljno da se ohladi spremnik u koji se ulije mliječna mješavina.

Vrijeme kuhanja sladoled ovisi o snazi ​​aparata i količini smjese mlijeka. Također odredite vremenski parametar koji može biti značajan ili složenost recepta. Automatski strojevi za sladoled omogućuju vam da gotov proizvod dobijete maksimalno 15-50 minuta.

Vrste uređaja

Trošak tehnologije ovisi o brojnim parametrima:

• materijal koji se koristi u proizvodnji sladoleda;
• snaga instrumenta;
• moguća količina pripreme sladoleda;
• dizajn uređaja;
• popularnost robne marke.

Kućište uređaja može biti od čelika, plastike, srebra, nehrđajućeg čelika. Volumen spremnika za smjesu varira od 0,5 litara do 2,5 litara. Snaga automatskih uređaja počinje od 135-150 kW i može doseći 240 kW. Kod mehaničkih ili poluautomatskih strojeva za sladoled znatno je niža - do 25 kW. To je zbog nedostatka potrebe za hlađenje ugrađene rashladne jedinice. Također mogu biti uključeni. različite vrste obrazaca za izradu sladoleda s punjenjem ili u glazuri.

Na tržištu su predstavljeni modeli sladoleda mnogih poznatih proizvođača, koji su dokazali svoju pouzdanost na drugim vrstama kuhinjskih aparata. To su takve marke kao što su Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatski Bork Ice Maker

Kako odabrati kavu za sladoled

Kako bi se odredila najbolja verzija uređaja za pripremu sladoleda, potrebno je odrediti ciljeve i količine proizvodnje. Auto sladoled može se podijeliti u tri kategorije: jednostavan, premium, sladoled / zamrzivač. Razlikuju se po snazi, maksimalnoj masi gotovog proizvoda po proizvodnom ciklusu, pravilnosti rada i cijeni. U obliku preporuka pri kupnji opreme mogu se identificirati sljedeće točke.

1. Da odredimo kategorija i vrsta proizvođača sladoleda, Ako se planira povremeno koristiti uređaj za proizvodnju sladoleda, potrebno je odmjeriti svrsishodnost kupnje aparata s integriranim kompresorom, jer će biti skuplji i snažniji, te prema tome i skuplji u smislu energetskih resursa. Automatski pogled na kavu za sladoled omogućuje vam brzo kuhanje deserta i ne zahtijeva pripremnu fazu u obliku zamrzavanja zdjele dan prije pripreme sladoleda. Valja napomenuti da trajanje proizvodnje deserta ne utječe na okus proizvoda. Još jedna prednost automatskog stroja za sladoled može se razlikovati prisutnošću odvojivog spremnika. Tako, dok se jedan dio sladoleda zamrzava u hladnjaku, možete staviti još jedan dio smjese u nepokretnu posudu i pripremiti drugu seriju deserta ili napraviti drugi okus.
   
2. Odaberite uređaj s optimalna veličina posude za smjesu. Volumen spremnika omogućuje vam da odredite maksimalni mogući volumen jednog pripravka sladoleda. S obzirom da se masa mlijeka povećava tijekom procesa kuhanja, posuda se ne smije napuniti do granice, inače sladoled može propasti: smjesa se neće zamrznuti. Optimalno punjenje potrebnih sastojaka je 60% volumena spremnika.
3. Odlučite se za marku i pronađite odgovarajući dizajn i dimenzije.

Električni sladoled kavu je relativno novi zgodan tehnički uređaj koji vam omogućuje da kuhati liječiti brzo i ukusno kod kuće. I najvažnije, bit ćete sigurni da sladoled sadrži samo prirodne proizvode.