Uređaj i princip rada stroja za kruh

Aparat za kruh je kućni aparat namijenjen izradi tijesta i pečenju kruha kod kuće. Uz ovaj stroj možete napraviti i najobičniji kruh, i proizvod sa svim vrstama aditiva. Takva korisna stvar u kućanstvu se preporučuje:

• osobe koje imaju poteškoća s kupnjom kruha, u vezi sa zapošljavanjem ili njegovom nepravilnom isporukom;
• fanovima zdrava prehranajer u ovom slučaju postoji 100% povjerenje u kvalitetu proizvoda;
• oni koji znaju ispravno računati novac, a ne troše ga u supermarketima;
• profesionalne kućanice, za koje je gubitak pola sata za odlazak u pekaru neugodan luksuz;
• poduzetnici, jer sada svaki kafić želi privući kupce vlastitim pečenjem.

Nema potrebe za opisivanjem prednosti mirisnog, svježeg, uvijek svježeg domaćeg kruha, bolje ćemo vam reći kako radi pekač kruha i kako odabrati dobru jedinicu.

Jedinica uređaja

Princip rada svakog kruha je vrlo jednostavan. standard uređaja:

• glavno tijelo plus grijači za grijanje, uklonjivi gornji poklopac s kontrolnim zaslonom;
• tikvicu ili posudu za pečenje.

Posljednji od non-stick materijaliima nekoliko noževa za miješanje tijesta. Noževi su postavljeni na pogonsku osovinu, a pričvršćeni su na čahuru adaptera, te se na taj način spajaju s mehanizmom za zakretanje. Tijekom pripreme tijesta, mehanizam pomiče lopatice, čime se tijesto miješa. Mogu postojati dva noža, ali postoje modeli s jednim.

U standardnoj izvedbi, sve su komponente izrađene od teflona, ​​ali postoje i napredniji modeli s keramičkim premazom.

Tijelo većine proizvoda je napravljeno plastikai samo nekoliko skupih modela obučeni su u kućište od nehrđajućeg čelika. Plastika je također različite kvalitete, skuplja nije tako krhka i ne mirisala tijekom rada.

Upravljanje strojem

Iako još uvijek postoje elektromehanički moduli, u većini modela kontrola je elektronička. Standardna verzija sadrži gumbe za kontakt i napredne modele - upravljanje dodirom, Senzor je svakako bolji, jer ni brašno ni drugi sastojci neće ometati njegov rad, za razliku od verzije s gumbima. Da, i na brigu o senzoru je izuzetno nepretenciozan. Na integriranom zaslonu u potpunosti se prikazuju sve potrebne informacije za rad (zadana težina pečenja, željena boja kore, vrsta programa, trajanje procesa).

Lijep dodatak je automatski ponovno zatvaranje uređaj nakon nestanka struje - sam stroj će obnoviti rad u skladu s propisanim programom. Ostatak dizajnerskih dodataka olakšava život, ali možete i bez njih: pokazivanje trepćućim gumbima, mehanički mjerač vremena, dodirni prekidači, prekrasan zaslon.

Način zaštite od djece je vrlo koristan, štiti poklopac stroja za kruh od neuobičajenog otvaranja, jer je unutrašnjost stroja vrlo vruća i opasna je za dijete.

Mogućnosti stroja za kruh

Većina proizvođača kruha peče kruh ispravnog duguljastog oblika, ali na tržištu postoje modeli s dodatnim kalupima za izradu krušnog kruha ili Francuski baget. Možete staviti tijesto u obliku malih komada, što omogućuje dobivanje malih peciva. Aparati za kruh se mogu koristiti ne samo za njihovu namjenu, već mogu automatski mijesiti tijesto za druge proizvode, kao što su ravioli.

Domaći kruh može se peći ili pomoću ugrađenih automatskih programa ili ručno.Ručna verzija dostupna je u svim modelima, ali zahtijeva određeno iskustvo i vještinu.

Proces proizvodnje kruha traje do 6 sati, a osim toga objavljuju se i strojevi velikog kapaciteta značajna buka, Također morate uzeti u obzir da je potrebno mnogo prostora za stroj za kruh u kuhinji, otprilike isto kao i mikrovalna pećnica. Da, a težina uređaja kreće se od 4 do 8 kg. Stoga je potrebno razmotriti njegov položaj u kuhinji kako se ne bi sastavljali i rastavljali uz svaku uporabu.

Suptilnosti izbora

Glavni je parametar težinu proizvoda, Njihova kolebanja su moguća od 300 grama, do 2,5 kg. Za malu obitelj od tri osobe sa svojim glavama dovoljno za pečenje kruha, pečenje kruha težine 0,5 kg., Ali ako je obitelj veća u sastavu, morate kupiti veliki kruh. U ovom slučaju, poželjno je da nabavljeni uređaj može varirati težinu pečenog kruha: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. U tom slučaju ne bacajte višak kruha, a vrijeme kuhanja će biti drugačije.

Nemoguće je ne uzeti u obzir takvu okolnost kao vrijeme skrućivanja gotov proizvod. Budući da domaća peciva ne koriste konzervanse koji se koriste u industriji, nakon dana postaje ustajala, što znači da kuhanje za domaći kruh ne isplati.

Snaga za pečenje kruha ima raspon od 400 do 1800 vata. Iz ovog parametra u izravnom je omjeru savjesnost tijesta za gnječenje i vrijeme pripreme proizvoda. Jednostavno rečeno, što je veća količina energije, brži se proizvodi gotovi kruh, ali što je veća potrošnja energije. Treba imati na umu da su sporiji kolači obično ukusniji od brze hrane.

U pravilu, sve kupnje se završavaju video diskom s uputama o tome kako koristiti uređaj.

Ugrađeni programi

Svaki proizvođač kruha opremljen je skupom osnovnih programa. To su opcije za pripremu raznovrsnog tijesta, oštre kore, ubrzane programe. Proizvođač kruha može imati set od 25 programa, ali ne svi od njih su široko primjenjivi u svakodnevnom životu. Osim toga, moramo razumjeti da svaki dodatni program povećava cijenu proizvoda. U različitim modelima mogu postojati takve zanimljive funkcije:

1. Vrlo atraktivan, ali neučinkovit program za kuhanje konzerve i džemovi. U prosjeku kruha za kavu, možete dobiti oko 600-800 grama. proizvod koji nije osobito prikladan za pripremu jela.
   
2. Program "raženi kruh»Omogućuje vam da dobijete vrlo mirisne i ukusne proizvode.
3. Ako se u kući često kuhaju različiti proizvodi od brašna, onda je, naravno, potrebna opcija tijesto za kuhanje, Takva funkcija uvelike olakšava rad u kuhinji.
4. Opcija "kruh bez glutena»Bit će korisno ako u obitelji postoje pacijenti koji ne asimiliraju obični kruh. Takav program je koristan za dijabetičare i one koji prate zdrav način života.
5. Funkcija pečenja kruh od mekinja daje vam mogućnost da stalno imate kruha kod kuće.
   

6. Postoje uređaji pomoću kojih možete kuhati maslac i domaći jogurt, Za ove vrste proizvoda uključeni su posebni spremnici. Za fermentaciju jogurta kroz postupno zagrijavanje potrebnog mlijeka i kiselog tijesta. Kruh za kruh LG HB-2001BY napravit će domaći maslac od kvalitetne kreme sat i pol.
7. opcija pečenje kolača nužno je, u pravilu, samo da zadovolji znatiželju domaćice.

Dodatne opcije

Nema smisla kupiti modifikaciju s ugrađenim uređajem prozora, Uostalom, zaslon prikazuje cijeli tijek procesa pečenja i nema potrebe gledati ga kroz prozor. Osim toga, s obzirom na njegove značajke dizajna, prozor doprinosi povećanju neproduktivnog gubitka topline, kao rezultat toga, možete izgubiti prženu koru. Za vrijeme rada stroja za kruh, takav prozor je potpuno zamagljen i postaje čist od vlage samo na kraju.

Mnogi strojevi za kruh opremljeni su tzv dozator. Riječ je o malom spremniku s doziranim, iz kojeg se tijestu dodaju različiti aditivi: sezam, grožđice i drugi. Sve je to prihvatljivo za ručno dodavanje tijesta, kada stroj završi rad s glavnim komponentama, koje će obavijestiti zvučnim upozorenjem.

Uz nevažne uključite opciju održavati temperaturu jedan sat Uostalom, zahvaljujući tajmeru, možete jasno odrediti vrijeme za koje trebate dobiti vrući kruh.

No, opcija "bez tijesta" u potpunosti ovisi o ukusnim preferencijama korisnika.

Pokazalo se da su proizvodi iz krušne peći malo skuplji od kruha u dućanu, ali samo visokokvalitetni sastojci bit će upotrijebljeni za izradu. Pa, u smislu okusa, tvornice kruha su daleko od kvalitetnog pečenja.