Kakav mikser je potreban za izradu koktela?

Mlijeko trese - omiljeni tretirati ne samo djecu, ali i odrasle. Međutim, da bi desert ispunio očekivanja, morat ćete upotrijebiti posebnu opremu. U ovom slučaju, mješalica za milkshakes će biti relevantna - uređaj koji se razlikuje od svojih kolega istog imena.

Razlozi popularnosti milkshakesa

Milk shakes su divni zamjena za sladoledkoje u posljednje vrijeme liječnici ne odobravaju (postoji mnogo šećera i moguće je oprostiti). Drugi razlog za ograničavanje konzumacije sladoleda je susjedstvo dvanaesnika s debelim crijevom. Hlađenje je ovdje nepoželjno, može pridonijeti razvoju disbakterioze.

Ali ako se sladoled pomiješa s mlijekom, dobiva se korisniji proizvod. Iako se sjećate rođenja sličnog pića, 1885. godine predstavljen je kao mješavina mlijeka, queen-nog i viskija. Srećom, danas alkoholne sastojke više ne treba dodavati, ali uz pomoć tehnike koja će srušiti sastojke prema pravilima, svakako ih treba dobiti.

Razlika između tehnologije za šlaganje koktela

Mikser za milkshakes, čak i po izgledu ne izgleda kao običan - izgleda više kao mikser. Pogotovo na dnu rotirajući element s mlaznicom diskakoji mogu biti 2-3 na jednoj osi. Dio ima lagano valovite rubove - kod vučenja formira vertikalne vibracije. Valovi (a ne centrifugalna sila) samo miješaju sastojke.

Cijeli se proces odvija u posebnoj posudi - Mješalica ima kapacitet od 0,8 do 9 litara (pet čaša napitka na izlazu). Zdjela je učvršćena posebnim hvataljkama - to vam daje mogućnost da se bavite svojim poslom i ne pratite proces.

Ova vrsta kuhinjskih aparata posebno je dizajnirana za ovu klasu pića, kao i one u kojima sudjeluju jogurt, kefir, rjaženka i tako dalje.

Moguće je razlikovati takve značajke mješalice za namakanje takvih pića:

• nema potrebe da se nešto melje;
• velika brzina pomaže trošiti manje energije;
• visoka brzina vrtnje (od 10 000 do 20 000 tisuća okretaja u minuti);
• posebni zapečaćeni dizajn pomaže izbjeći prskanje.

Posljednja činjenica objašnjava razlog zbog kojeg je nemoguće koristiti običan mikser s križnim nožem u takve svrhe: s takvom brzinom vrtnje, sav sadržaj u nekoliko sekundi ukrašava zidove i strop kuhinje.

Kako koristiti takav uređaj

Vrijeme kuhanja tretmana je od 30 sekundi do dvije minute. To je dovoljno za izgled pjene. Uz bilo koji recept mikser za milkshakes će raditi bolje ako slijedite određena pravila rada.

1. Potrebno je pridržavati se slijeda: posuda se najprije napuni tekućinom, a zatim još krutim sastojcima (npr. Komadići voća).
2. Svi plodovi prije uranjanja izrežu se na kriške srednje veličine ili mljeve u masu u obliku pirea.
3. Ako se podrazumijeva prisustvo sirupa ili praha, oni se dodaju prije premlaćivanja.
4. Bolji proizvodi prethodno ohlađen - poboljšat će okus i kvalitetu pića.
5. Ne zanemarite oznake "Minimum" i "Maximum" unutar posude.
6. Fantazija u dizajnu i kombinaciji sastojaka je dobrodošla.

I fascinacija posljednjom točkom može se dovesti na profesionalnu razinu - sljedeća kupnja može biti bar mješalica, omogućujući vam da dobijete nevjerojatne kombinacije okusa pića.

Kako napraviti koktele s kisikom

Jedna riječ u nizu takvih uređaja je mikser namijenjen za pripremu kisikovih koktela. Ova pića postaju posebno popularna u svjetlu popularnosti zdravog načina života.

Što je drugačiji mikser za milkshakes s kisikom? To je poseban spremnik koji se lijeva pjena (sastoji se od tekuće mase i sastava za pjenjenje). Na uređaj je priključen izvor kisika. U vrijeme podnošenja u tehnici formiranja pjene zdjela punjenje mase. Ova se pjena ulijeva u naočale uokvirene.

Takvi se uređaji nazivaju kokteli, a kao izvor kisika u njima se koriste posebni koncentrati za dobivanje rezultata.

Princip rada takvih uređaja je sljedeći: prvo, koktel je tučen, zatim je njegova struktura zbijena. Ova tehnika je iz dvije skupine.

1. Klasične opcije izgleda slično stroju za gnječenje. U stvari, oni predstavljaju pravu jedinicu-bar za proizvodnju kisika pića (modeli "Snoopy", "Obitelj" i drugi). Obično se koristi za linijsku distribuciju pića u zdravstvenim ustanovama.
2. Za razliku od njih, novi modeli proizvedene u obliku stakla. U čašu vode ulijevaju se biljne esencije ili sok. Zatim se u nju doda aditiv za pjenjenje i doda se koncentrat kisika (Spum 2A).

Miješalica za kisik Spum 2A

Preporučeni modeli

Malo se ljudi odlučuje za kupnju takvog uređaja za kuću, jer navode da najvjerojatnije neće svaki dan pripremati takve koktele. Prema tome, nema smisla trošiti novac na kupnju uređaja, čija je minimalna cijena oko 5.000 rubalja. Najčešće se koristi ova tehnika u poslovne svrhe. Profesionalni mikser mora zadovoljiti neke ključne karakteristike.

1. Veći broj zdjela na istom stalku - pomaže u pripremi nekoliko pića odjednom s drugačijom strujom kupaca.
2. Spremnik mora biti izrađen od nehrđajućeg čelika ili poliranog aluminija.

Među popularnim modelima mješalica posebno se želi spomenuti marke FIMAR sa svojim linijama FR1G i FR1P, Pogodni su za uporabu u kućanstvu - oprema je opremljena samo jednim staklom za udaranje, ima kompaktne dimenzije i malu težinu (4 kg omogućuju vam da ga preuredite od mjesta do mjesta).

Ako govorimo o profesionalnoj uporabi, najbolje je odabrati modele FR2G i FR2P iz iste marke. Na polici su već dvije čaše. Sve je ergonomski promišljeno: motor se automatski uključuje kada je instaliran na držaču. Rezultat će biti spreman za oko 30 sekundi. Kao sastojke možete koristiti led, sladoled pa čak i šerbet. Međutim, modeli su sveukupniji i teži (težina doseže 7 kg).

Miješalica za mliječni napitak Fimar FR2G

U pogledu sigurnosti i upotrebljivosti, možemo vam preporučiti uređaja tvrtke SIRMAN - može se pričvrstiti na zid. Osim toga, uređaj će se automatski isključiti kada uklanjate staklo s postolja. Brzine do 12.000 okretaja u minuti mogu se mijenjati, što nekim modelima omogućuje kuhanje kave ili mlijeka u gustu pjenu.

Bartscher 135.105 mikser za milkshake je profesionalni asistent koji nikada nije bio u popravci ili je bio podvrgnut usluzi za svu svoju petogodišnju prodaju. Zahvaljujući dvije brzine vrtnje od 16.500 do 21.000 okretaja u minuti, može proizvesti od 50 do 100 obroka dnevno. Osim mliječnih proizvoda, on također priprema poslastice za slatkiše, šlagove od biča, smoothies i tako dalje.

Mikser za Bartscher 135.105 milkshakes

Bosch MMB 1000 idealno za domaće milkshakes i krem ​​juhe. Ne budite zbunjeni njegovim povećanim volumenom i plastičnom vrčom - on je savršeno sposoban upravljati i ledom. I u poklopcu vrča nalazi se rupa - za dodavanje tekućine u procesu bičevanja. Uređaj također ima 5 načina rada i 4 mlaznice.

Mikser za Bosch MMB 1000 milkshakes

Kako odabrati pravi model

Kako odabrati dobar mikser za koktele? Postoje neke značajke koje će pomoći budućem korisniku da odabere optimalni model.

1. Tehnika fiksne brzine je jednostavna za rukovanje, ali ima funkcionalna ograničenja. Najčešća tehnika s dvije ili više brzina.
2. Materijal cijelog aparata ovdje je najbolja opcija. nehrđajući čelik: Otporan je na mehanička naprezanja, izdržljivost i svjetlost. U području bara možete se usredotočiti na zabavu i staviti uređaj s prozirnom plastičnom zdjelom kako bi korisnici mogli promatrati proces.
3. Vrlo povoljno ako model ima poseban nosačšto omogućava da se mikser postavi na vertikalnu površinu.

Pravilna tehnika će svaki dan pretvoriti u degustaciju sljedeće delikatese i bit će izvrstan pomoćnik u razvoju vašeg poslovanja.