Što se može kuhati u laganom štednjaku

Za mnoge je multicooker „čarobni pot“ koji se priprema po nalogu vlasnika. Doista, vrlo jednostavne naredbe i podešavanje postavki kako bi dobili ukusan rezultat kao rezultat. No, je li taj uređaj zaista tako jedinstven? Postoje li ograničenja na ono što se može učiniti u vašem multicooker-u, ili ne? U ovome i razumjeti.

Talentirana jedinica

Kreatori aparata pokušali su učiniti sve kako bi uređaj bio predstavljen dovoljnim brojem načina, od kojih će svaki pružiti priliku za pripremu jela određene vrste. Posao programera je da doda mnogo dodatnih funkcija. Naposljetku, korisnici provjeravaju mogu li multicooker ponovno stvoriti posuđe iz peći ili peći i provesti vlastite pokuse.

Svaki multicooker dolazi s knjigom recepta. Neki modeli imaju više od stotinu. Možete se usredotočiti na ovaj Talmud, a još bolje - diversificirati svoje horizonte ukusnim savjetima iz različitih tematskih stranica i foruma.

Jedno je jasno - ova jedinica čini sve kako bi bila što korisnija zahvaljujući:

• njegova višestruka funkcionalnost (kuhanje, kuhanje na pari, prženje, pečenje);
• sposobnost očuvanja korisnih svojstava, vitamina i minerala u proizvodima;
• pouzdanost uporabe (hrana neće gorjeti i neće istjecati, a po završetku kuhanja jednostavno će se pretvoriti u grijanje);
• ušteda vremena i proizvoda;
• pokretljivost i zbijenost.

Sve ove i druge točke potvrđuju praktične sposobnosti uređaja.

Kako kuhati jaja u spor kuhalo

Počnimo s doručkom (iako kuhana jaja mogu biti i zasebna jela i sastavni element drugih užitaka u hrani). Tradicionalno, predloženo je kuhati na štednjaku, ali kreatori jedinice nude čak tri načina za to.

1. Jaje kuhati može biti s vodom: potrebno ih je preklopiti na dno spremnika i pokriti dovoljnom količinom tekućine (tako da pokriva proizvod). Ostaje da odaberete naredbu “Steaming” i ručno podesite vremenske postavke (soft-boiling će se pojaviti za 4-5 minuta, 7-9 minuta će biti dovoljno za “torbu”, i bit će potrebno 10-12 minuta da prokuha).
2. U sporo kuhalo je uključen košara s dvostrukim kotlom, U nju se mogu staviti jaja, a ispod dna, u zdjelu, sipati dvije višestruke čaše vode. 15-20 minuta istog načina "parenja" dovoljno je da se napravi lijepo tvrdo kuhano jaje, u kojem će se žumanjak savršeno odvojiti od proteina. Za recept "u vrećici" vrijeme je smanjeno na 8-10 minuta, a za "meko ključanje" na 5-7 minuta.
   

3. Da biste kuhali jaja na izmetu, trebate ulijevati sadržaj silikonski kalupprethodno podmazani suncokretovim uljem. Sipajte vruću vodu u samu posudu, stavite kalupe i uključite trominutno "parenje". Kao rezultat, protein će prokuhati, a žumance će ostati tekući.

Ukusne juhe

Naravno, u kuhalici možete kuhati ne samo jaja, nego i mnoge druge proizvode. Supe kuhane pod pritiskom iznenađujuće su mekane i ukusne - zadržavaju sve hranjive tvari. Možemo reći da oni čak i malo čuju - uspoređuju ih povoljno s onima kuhanim na štednjaku. U tim receptima postoji nekoliko tajni.

1. Ako namjeravate rezance u pilećoj juhi, onda možete pripremiti i jelo u jednom ciklusu, Ovdje se svi sastojci bacaju odjednom (i perad, i rezanci, i luk) - sve što preostaje je okretanje ventila i uključivanje načina "juha" (obično se automatski postavlja na 12 minuta).
   

2. Ostala jela najbolje se kuhaju kao juha. u dva ciklusa: prvo - govedina, svinjetina ili janjetina, a druga - preostali proizvodi. Uključivanje načina rada već je na gore navedenom predlošku.

Usput, uz funkciju "juha" možete kuhati knedle u laganom štednjaku.

Korisno povrće

Svaki proizvod proizveden u sličnoj tehnici zadržat će sva njegova korisna svojstva. Pogotovo ako ga kuhate ispario u laganom štednjaku, Međutim, za svaki sastojak bolje je ručno podesiti vrijeme (slično tradicionalnoj metodi). Najbolje je pre-rezati na velike komade. No, vrijedi se pripremiti na činjenicu da će se povrće razlikovati od onog pripremljenog na tradicionalan način: na primjer, pari krumpir je ljepljiviji i drže se za ruke kad se narezuju na salate.

Dakle, moguće je kuhati repu u višekutnom stroju: povrće je oguljeno, oprano pod tekućom vodom i stavljeno na posebnu košaru za parenje. U spremniku ispod njega ne bi trebalo biti manje od litre vode. Sada je dovoljno da uključite "parenje" 40 minuta - nakon završetka procesa možete biti sigurni da su svi korisni vitamini i elementi ostavljeni u proizvodu i da nisu otišli u vodu.

Poseban recept za kondenzirano mlijeko

Juhe, povrće i kuhana jaja jedinice nisu ograničeni na. Mnogi korisnici idu dalje, nudeći kuhano kondenzirano mlijeko u laganom štednjaku. Recept će biti sljedeći.

1. Od sastojaka trebat će vam 2 višestruke čaše šećera, 5 višestrukih čaša mlijeka i malo sode (na vrhu noža).
2. Šećer se najprije ulije u posudu, a zatim se izlije mlijeko (svježe, s 3,2% masti). Soda se dodaje tako da se ne sklapa tijekom kuhanja.
3. Načini kuhanja U pronađenim receptima postoje različita spominjanja: ako stavite "Steaming", možete odabrati 60 minuta. U slučaju naredbe "Gašenje" vrijeme će biti 2,5 sata. Cijela tajna je da se višak tekućine mora svoditi.
4. Postoji još jedan važan detalj u tome kako kuhati kondenzirano mlijeko: ne povećavajte porcije sami. Ipak, ovdje je mlijeko, koje će prokuhati i postoji rizik da će, s viškom, jednostavno početi puzati iz svih pukotina uređaja (što može pokvariti opremu).

Ako se pridržavate propisanih pravila, rezultat će biti ukusno i mirisno kondenzirano mlijeko, koje u svojoj korisnosti više puta prekoračuje njegove kolege u trgovini.

Prženje pod kontrolom i bez

Pozitivno je odgovoriti na pitanje je li moguće spržiti u laganom štednjaku: oba mogu i treba učiniti. Pržena dijeta je različita - od kupusa kao punjenja za pljeskavice do mesnih okruglica. U svakom slučaju, jelo neće gorjeti, brže kuhati i bit će puno korisnija od tradicionalne verzije.

Grijanje se odvija do zadane temperature i održava se potrebno vrijeme (za meso - najmanje pola sata). Postoje i druge prednosti - potrebna je minimalna količina ulja, što znači spaljivanje i prskanje.

Nedostatak korisnika zove se samo jedan - nedostatak hrskave zlatne kore, jer temperatura spremnika neće se uzdizati iznad oznake. Da, i vrijeme za taj proces morat će potrošiti više za razliku od uobičajenog načina.

Nijanse pečenja

Još jedan popularan talent uređaja je potpuna zamjena pećnice. Osim uobičajenih slastica, je li moguće peći ribu i meso u laganom štednjaku? Naravno, ali bolje je raditi s modelima multi-cook postavke (multishef). Ova prednost će vam omogućiti da postavite optimalno vrijeme kuhanja za proizvod.

Način pečenja je dobar i činjenica da u svom procesu možete otvoriti poklopac i provjeriti spremnost pečene posude. No, bolje je to učiniti za meso i ribu: na primjer, u keksima je bolje bez njega, jer se kolač može "otpasti".

Mnogi su korisnici možda naišli na problem "blijedo "vrh na pite. Sve je riješeno uobičajenim stiskanjem: na kraju procesa posuda se okreće i multicooker se ponovno prebacuje na način pečenja ne više od 10 minuta.

U modelima s 3D-grijanjem takve poteškoće se ne susreću.

Je li dopušteno koristiti silikonske kalupe u loncu? Bez sumnje, samo oni moraju biti od kvalitetnog materijala. Prije stavljanja sadržaja u obrazac treba dobro podmazati maslinovim ili biljnim uljem (tako da ništa ne izgori ili se ne zalijepi). I sama posuda je zamrljana. Ako govorimo o suflesima ili desertima, onda se pripremaju u posebnim paletama.

Je li moguće peći, pomoću folije? Naravno, ali je potrebno slijediti određena pravila.

1. Potrebno je staviti ispod dna silikonske mreže ili brtve. Važno je osigurati da folija ne dodiruje zidove posude - to ih može pokvariti.
2. Još će vam biti lakše koristiti košaru za kuhanje na pari.
   

Na taj način možete kuhati sve - od mesa do ribe. Ovdje možete navesti ukusan recept.

1. Bilo koja riba u laganom štednjaku može se peći u foliji. Ako je velika, onda će biti dovoljno 1 komad, manji, možete uzeti 2 ili više ribe.
2. Folija je presavijena u pravokutnik proporcionalan veličini izvora. U sredini se nalazi glavna „junakinja“, posipa se začinima, podmazuje majonezom ili vrhnjem.
3. Na vrh možete staviti povrće i luk. Ponovno namažite majonezom i prekrijte kriške sira.
4. Ostaje samo preklopiti brod iz folije. Sve se uklapa u spremnik i uključuje Način pečenja pola sata.
5. U takvoj situaciji dno uređaja ostaje čisto (nećete ga ni morati prati).

Kako odmrznuti proizvode

To nije sve - multicooker vam može pomoći da otopite proizvode iz zamrzivača. Moguće je ubrzati proces postavljanjem "leda" na košaru za paru i uključivanjem način rada za kuhanje na pari, Potrebno je 8-12 minuta da bi komad postao mekan. Svaki proizvod - meso, povrće ili perad - odmrznut će se ovisno o stupnju zaleđivanja, ali je bolje da korisnik povremeno provjeri ispod poklopca tako da ne kuha: uređaji imaju različite moći.

Dakle, na pitanje što se može učiniti u multicooker-u, pouzdano odgovaramo: “Sve!” Bolje je početi s receptima iz knjige pričvršćene uz model, a zatim smjelo eksperimentirati i premjestiti se na nove kulinarske horizonte.