Kako odabrati ekspres lonac s više štednjaka

Multikokeri postaju sve popularniji među ostalim kuhinjskim aparatima. Zahvaljujući njima, proces kuhanja je postao mnogo lakši, a pri odabiru štednjaka s više štednjaka brže.

Što je lonac za kuhanje pod visokim tlakom

Ekspres lonac je isti spori štednjak, sa samo nekim konstruktivnim izmjenama. Budući da koristi povećani tlak za brzo kuhanje, poklopac bi trebao dobro prianjati uz tijelo. Za hermetičko zatvaranje nalazi se gumena brtva ili silikon.

Za dobru fiksaciju poklopca koriste se stezaljke, a za postizanje potrebnog tlaka unutar uređaja - ventila. U pravilu kapica ima 2 ventilakoji osiguravaju sigurnost tijekom rada. Prvi ventil je dizajniran da održava radni tlak u uređaju i oslobađa višak pare. Drugi je hitan slučaj, trebao bi osloboditi pritisak kada dostigne kritičnu razinu.

Što je multi-štednjak s funkcijom kuhanja pod tlakom

U skladu s načelom rada, jedinica s funkcijom ekspres lonca ne razlikuje se mnogo od konvencionalnog multikoka. U njemu, kao iu sporom štednjaku, možete kuhati, pržiti povrće, kuhati mesna i riblja jela, kuhati prve jela, praviti predivne kolače. Jedina razlika je u smanjenju vremena kuhanja u nekim programima. Primjerice, za kuhanje braun traje samo 1 sat, 40 minuta je potrebno za kuhanje graška (grah), a repa će biti spremna za 10 minuta.

Treba imati na umu da će za izlaz iz uređaja s funkcijom ekspres lonca to potrajati neko vrijeme, jer tek nakon što je postavljen željeni tlak, započinje kuhanje. A na kraju procesa trebat će vremena za ublažavanje pritiska, ako za to ne postoji poseban gumb.

Mogućnosti odabira

Da biste odlučili koji model lonca za kuhanje pod pritiskom možete odabrati, morate pročitati recenzije i uzeti u obzir sljedeće nijanse.

Snaga jedinice

Snaga jedinice To je primarni pokazatelj, na temelju kojega je vrijednost odaberite spor kuhalo, Što je viši pokazatelj, brži će biti proces kuhanja. Jeftini modeli imaju snagu od 800-900 vata. Skuplji i s velikom zdjelom - 1000 W ili više.

Pan materijal

U popularnim modelima 2016-2017, koji imaju opciju tlačnih kuhala, tave se izrađuju od sljedećih materijala.

• Aluminij. Jedinice s aluminijskom posudom su lagane i niske cijene. Hrana u takvoj posudi zagrijava se ravnomjerno i brzo. No, postoje i nedostaci: kada aluminijska površina dođe u dodir s kiselinama i soli s hranom, oksidni film se raspada. Formirane aluminijeve soli, koje su štetne po zdravlje, padaju u sadržaj posude.
• Nehrđajući čelik. Uređaji koji imaju kapacitet čelika su lideri prodaje. Ovaj materijal ima svoje prednosti: dobar izgled, trajnost, otpornost na koroziju, neutralnu reakciju na dodir s kiselim okolišem i slane proizvode. Nehrđajući čelik također ne apsorbira mirise i lako se čisti. U nekim modelima multi-kuhala, dno posude sadrži poseban sloj za ravnomjernu raspodjelu topline.
• Keramički premaz. Keramički premaz može izdržati temperature od 450 ° C i više, bez ispuštanja štetnih tvari. Ali značajan nedostatak je njegova krhkost.U proračunskim modelima tava neće trajati godinu dana. Stoga je bolje kupiti model skuplji, s visokokvalitetnom višeslojnom keramikom.

Obloga za zdjelu

Ovaj element bi trebao biti izrađen od materijala otpornih na toplinu.

1. Gumena. Gumeni jastučići su elastični, jednostavni za uporabu, jeftini, nepropusni i teško deformirani. No, nažalost, one su kratkotrajne, a ta činjenica uzrokuje smanjenu potražnju za ovim dodatkom.
2. Silikonski. Glavna razlika između silikonskih brtvi i gumenih brtvi je povećan vijek trajanja. Također, prednost ovih jastučića može se smatrati snagom, ekološkom sigurnošću, fleksibilnošću i elastičnošću, sposobnošću korištenja u agresivnim okruženjima.

Pomaknite glasnoću

Lonci za kuhanje pod tlakom na tržištu imaju različite volumene posuda. Njihov kapacitet može biti u rasponu od 2,5 - 10 litara. No, treba imati na umu da posuda ne smije biti napunjena do vrha, zbog čega se količina kuhane hrane smanjuje za otprilike 0,5 litre. Da biste napravili pravi izbor, koji ekspres lonac s višestrukim štednjakom i s kojim volumenom posude je bolje kupiti, morate uzeti u obzir broj ljudi u obitelji:

• za jednu osobu može biti dovoljno mala jedinica s kapacitetom od 2,5 litre;
• za obitelj od 2 dovoljno je da je posuda bila 3 litre;
• ako ima 3-4 osobe po kućanstvu, onda će 5-litarska jedinica biti najbolji izbor;
• za velike obitelji, preporuča se kupiti modele kuhala pod pritiskom kapaciteta 10 litara.

Vrsta poklopca

U različitim modelima kuhala pod tlakom, kuhala pod tlakom mogu se nanositi na različite načine za zatvaranje poklopca: postoje uređaji u kojima se poklopac pritisne posebne zasune, koji se nalaze vani, a izdaju se i uređaji s isječkom. Prilikom odabira budite svjesni koliko će vam biti ugodno koristiti ovaj ili onaj način otvaranja uređaja.

Mjesto ventila

Obično se na poklopcu nalaze dva ventila, koji su dizajnirani za oslobađanje viška pare. Trebate se odlučiti za model u kojem se para ne pojavljuje, već u različitim smjerovima. U ovom slučaju, rizik od dobivanja opeklina je minimalan.

Zaštita i sigurnost

Dobra jedinica s mogućnošću kuhanja pod tlakom mora imati 6 razina zaštite A tu činjenicu morate uzeti u obzir prije odabira kuhala za kuhanje pod tlakom.

1. dostupnost poklopac zaključavanja tijekom kuhanja smatra se vrlo važnom funkcijom, osobito ako u obitelji ima male djece. Također bi trebala postojati zaštita od pokretanja prazne jedinice.
2. Regulator tlaka, Nalazi se unutar uređaja i kontrolira razinu tlaka. Kada prekorači 70 kPa, regulator isključuje toplinu i rast tlaka se zaustavlja. Smanjivanjem na 60 kPa nastavlja se rad uređaja.
3. Obilazni ventil, Njegova prisutnost je namijenjena za smanjenje tlaka u slučaju kvara zaštitnog sustava i povećanje tlaka na 90 kPa.
4. Osjetnik temperature, Nalazi se u unutrašnjosti i isključuje ekspres lonac kada se dostigne tražena temperatura, a također ga uključuje ako temperatura padne ispod razine koja je određena programom.
5. Senzor temperature u nuždi, Uključuje i isključuje napajanje u slučaju kvara temperaturnog osjetnika. Gašenje se događa kada temperatura raste do maksimalno dopuštenih vrijednosti - 145C.
6. Na dnu ekspres lonca treba ugraditi 3 opruge, Namijenjeni su za hitno pražnjenje vrlo visokog tlaka (200 kPa) u slučaju kvara svih metoda zaštite. Pri visokom tlaku, unutarnja posuda će pritisnuti opruge s dovoljnom snagom, zbog čega će se stvoriti razmak kroz koji će doći do krvarenja.

Broj načina rada

Od ogroman broj načinaprisutni u različitim modelima, trebali biste odabrati prisutnost onih koje ćete koristiti. Uglavnom se koristi oko 10 funkcija multicooker. Nemojte preplatiti za nepotrebne programe, jer u nekim uređajima može biti 40 komada ili više.

Najbolji lonci na pritisak Multivarki

Prema ocjenama kupaca, najbolje kuhala pod tlakom 2016-2017 godine može se nazvati sljedećim modelima.

Redmond RMC-PM4506

Značajke:

• vrlo povoljno i promišljeno upravljanje;
• jamstveno razdoblje - 25 mjeseci;
• prisutnost opcije "odgođeni početak" (24 sata) i funkcija grijanja kuhane hrane;
• broj ugrađenih programa - 6;
• moguće je peći, kuhati, pržiti, pržiti i pržiti, sterilizirati, pripremati povrće i voće za očuvanje;
• ručno podešavanje vremena;
• kapacitet posude je 5 litara;
• lonac je pokriven visokokvalitetnim non-stick premazom;
• brzo vrijeme kuhanja (za pripremu želatine potrebno je 90 minuta);
• mogućnost kupnje dodatne opreme (posude od nehrđajućeg čelika, za tekuće posude, poklopce za zdjele i druge stvari);
• ispunjena dobrom knjigom recepata.

Štednjak na visokoj temperaturi Redmond RMC-PM4506

nedostaci:

• mali broj automatskih programa;
• zbog upotrebe u ovoj jedinici gumenog brtvila mogu se očuvati mirisi prethodno pripremljenih jela;
• nezgodno je dobiti vrući lonac, jer nema ručke;
• ne isključuje funkciju automatskog grijanja;
• problematično je oprati unutarnji pokrov - on se ne može ukloniti;
• hrana može izgorjeti na nekim načinima rada.

Pregledi ovog Redmondovog modela vrlo su pozitivni, dobro se nose sa svim potrebnim funkcijama, iako je cijena za ovaj model, po mišljenju kupaca, očito pretjerana (oko 5.000 rubalja).

Marta MT-4310

Ova jedinica kombinira izvorni dizajn i sve kvalitete multicookera i ekspres lonca. To je uređaj od 2 u 1. Moguće je kuhati hranu s ili bez pritiska. Možete kupiti ovaj lonac na pritisak štednjaka po prosječnoj cijeni od 7.500 rubalja.

Ključne značajke:

• zdjela debelih stijenki s premazom od polimer-keramike GREBLON C3 + (Njemačka);
• intuitivno upravljanje dodirom;
• prisutnost 45 programa (21 automatska funkcija, 15 programa za rad u ekspres loncu, 6 - za višekutni način rada, ostatak se može ručno podesiti);
• velika snaga - 900 W;
• mogućnost pečenja, sterilizacije, tu je i dvostruki kotao, možete kuhati džem i žele, kuhati tijesto i jogurt, kuhati juhe i žitarice.

Lonac za kuhanje pod visokim tlakom Marta MT-4310

nedostaci:

• kratka električna žica;
• kondenzat ostaje na poklopcu;
• moguće je spaljivanje proizvoda na programu pečenja (potrebna je korekcija temperature).

Jedinica USP-1210S

Uređaj je savršen za kuhanje dimljenog mesa učini to sam Prisutnost dva programa „Hladni dim“ i „vrući dim“ omogućuje kuhanje jela za svačiji ukus. Možete kupiti lagani štednjak po cijeni od oko 6500 rubalja.

Značajke uređaja:

• Posuda od 6 litara;
• dovoljno visoka snaga - 1100 W;
• kućište od nehrđajućeg čelika;
• veliki prikaz informacija;
• funkcije održavanja topline, pečenja, kuhanja, prženja, grijanja, mliječne kaše, slanine i drugih;
• posuda ima keramički nepropusni premaz;
• ugrađena zaštita od pregrijavanja.

Posuda za kuhanje pod visokim tlakom Unit USP-1210S

nedostaci:

• kada se radi u režimu pušenja, može se proširiti karakterističan miris - kako bi se to izbjeglo, preporuča se staviti uređaj ispod haube;
• Nije moguće unaprijed isključiti opciju „Zadrži toplo“;
• neinformativne upute za multicooker.

Vitesse VS-526

Dosta kvalitetne jedinice za odabir kao kupnje. omogućuje ispeći kao u pećnici, ali 2 puta brže. Savršeno kuha mahunarke (grašak, grah). Odabir ovog modela multicooker, plaćate od 3800 rubalja.

Značajke:

• volumen posude je 5 litara;
• snaga 900 W;
• sigurnosni sustav ima mnogo razina;
• ima 11 programa kuhanja;
• Poklopac posude Xylan - non-stick;
• poklopac uređaja se može ukloniti.

Lonac na pritisak Vitesse VS-526

nedostaci:

• nema programa kuhanja jogurta;
• ne postoji mogućnost kuhanja za par;
• kada je uključen način održavanja topline, vrijeme se ne prikazuje;
• moguće deformacije brtvene gume.

U zaključku možemo reći da upotreba funkcije ekspres lonca smanjuje samo vrijeme kuhanja. Ako niste u tako žurbi, sva ista jela mogu se uspješno kuhati u konvencionalnom laganom štednjaku.