Sokovi za jabuke: kako odabrati pravi model

Ne samo tijekom berbe, nego i tijekom cijele godine, korisno je na stolu popiti čašu svježeg soka od jabuke. Prije odlaska u trgovinu morate znati kako odabrati sokovnik za jabuke. U tu svrhu valja detaljno razmotriti postojeće tipove jedinica, njihovu izvedbu i druge parametre.

Ručni

Ručni sokovi za usitnjivanje jeftiniji električni. Oni djeluju na principu mlinca: jabuke se natovaraju unutra, a osoba okreće ručku. Ručni sokovnik ima dugi vijak u obliku stošca, a konusna mlaznica se koristi za sok, kroz izljev od kojeg kolač i sjeme idu. Takvi uređaji su ruski, ukrajinski, bjeloruski.

Ručno predenje ne zagrijava sok, stoga u njemu sve korisne tvari ostaju nepromijenjene.

Međutim, ako reciklirate mnogo jabuka, s takvim uređajem brzo ćete se umoriti, jer tvrdo voće zahtijeva više fizičkog napora.

Uvezeni centrifugalni modeli

Od električnih sokovnika za jabuke treba navesti vijčane i centrifugalne modele. U potonjem, proizvod se protrlja, a centrifugalna sila u centrifugi odvaja tekućinu od kolača. Nedostatak je što brza rotacija zagrijava piće, smanjujući njegovu korist.

Za cijeđenje velikih količina soka od jabuke će učiniti Sokovnik velikog kapaciteta točno centrifugalni tip.

Obratite pozornost na sljedeće centrifugalne jedinice:

1. JEDINICA UCJ-411, Uzima cijele jabuke. Snaga - 500 W, komplet sadrži spremnik od 0,5 litre za sok i kapacitet litre za kolač. Otpad se automatski ispušta. Plastična kutija. Uređaj košta od 1000 rubalja.

2. Uređaji tvrtke CLATRONIC, Promjer otvora za punjenje je 75 mm. Gotovo svi od njih u potpunosti razumiju za čišćenje. Raspon snage od 900 do 1200 W, 16000 o / min, volumen - 1,5-2 litara. Neki modeli imaju zaslon osjetljiv na dodir ili funkciju blendera. Od 2 do 9 brzina će vam omogućiti da iscijedite sok ne samo iz jabuka, već i iz drugih čvrstih proizvoda (primjerice, mrkve). Što je veća brzina, to je piće deblje. U uputama se upisuje brzina za različite proizvode.

3. uređaji Polaris, Punjenje rupa 65 ili 75 mm, volumen 1-2 litara. Spremnik za sok s volumenom od 550 ml-1l ima separator pjene. Snaga - 800 ili 1000 W, rotacija - 20 ili 21 tisuća okretaja.
4. Sokovnici Scarlett, Oni imaju volumen od 1-1,6 litara, snage 400-900 W, otvori za punjenje 63-75 mm. Neki modeli imaju separator pjene i dvije brzine.
5. Proizvodi tvrtke zora, Snaga ovisno o modelu je 600-850 W, otvor za utovar je 65-75 mm. Dva načina rada brzine.

U većini opisanih uređaja, dijelovi (filteri, kućišta) izrađeni su od nehrđajućeg čelika.

Ruski centrifugalni

Među moćnim sokovnicima iz Rusije i susjednih zemalja nalaze se:

1. Ruski sokovi od dva litra Vitek, Snaga je 500 ili 800 W, postoje dvije brzine. Otvor za utovar je 63-75 mm, a neki modeli imaju separator pjene.

2. Neptun, Za sat vremena obrađuje 120-180 kg jabuka. Snaga uređaja - 320 W, težina - 8 kg. Vibrira manje od analoga s cilindričnom mrežom. Dizajnirane za čvrste proizvode, mekane jabuke se pire. Konusna mrežna centrifuga može raditi cijeli dan bez prekida. Sok ekstraktor za tvrde sorte jabuka Neptune košta 4000-4400 rubalja.
3. Zhuravinka, Svi modeli tvrtke imaju dva uklonjiva gratera: za sok i za usitnjavanje. Plastični vijak ih pričvršćuje na gumenu brtvu tako da sok ne ulazi u motor i smanjuje vibracije. Žuravinki ima 102 cilindrične rešetke, tako da se ne mora rastavljati radi čišćenja.Snaga uređaja - 120 W, težina - oko 4 kg, 2800 o / min. Obrađuje 30 kg jabuka na sat. Procijenjeni vijek trajanja - 12 godina. Cijena - oko 1900 rubalja.
4. Sadovaya 302, Obrada 51 kg jabuka na sat, snaga - 250 W, težina - 6,5 kg. Gotovo pravokutna kutija stoji na četiri noge s usisnim čašama. Pa proizvodi sok od svih vrsta jabuka. To čini malo više buke od Žuravinke. Ostale karakteristike ove dvije jedinice su iste.
5. pozdrav, Snaga - 400 W, proizvodi 60 litara soka na sat. Moramo zaustaviti uređaj da očisti centrifugu od kolača. Trošak - od 4000 rubalja.
6. Rossoshanka (također poznat kao Rososhanka). Slično prethodnom uređaju. Penzmash proizvodi oba uređaja i provodi njihovu pripremu prije prodaje. Snaga Rossoshanke je 180 W, težina je 10,5 kg, prerađuje 70 kg jabuka na sat. Njegova centrifuga je cilindrična, pa se svakih 10 minuta uređaj isključuje radi uklanjanja otpada. Rossoshanka se jako ljulja, pogotovo kad se kolač skuplja na rubu centrifuge, tako da je jedinica pričvršćena na pod pomoću vijaka. Nakon svake kante jabuka trebate uzeti pauzu. Ako vam je potreban pire krumpir, tada se uklanja unutarnja rešetka, a onda se jabuke moraju rezati. Rossoshanka vrijedan 3800-4200 rubalja.
7. Ženski stanovnik, Dizajn podsjeća na dva prethodna uređaja, samo dno je na dnu, a područje potplata posebno je izrezano u polukrugu. Iz tih razloga, vanjski kapacitet žene je nešto manji. Nakon 15 minuta okretanja, jedinica treba stajati oko 5 minuta. Za meke proizvode u ovim modelima postavite posebnu mrežicu filtra. Uključuje se ili se prodaje zasebno.

vijak

Električna pužni sokovnik priprema sok od proizvoda bilo kojeg stupnja tvrdoće. U njoj sok od jabuke manje djeluje s zrakom i stoga manje oksidira. Proizvod se tijekom pripreme ne zagrijava, što znači da se zadržavaju svi korisni elementi. Ovaj se sok pohranjuje dva dana. Osim toga, ima manje pulpe.

Sokovi za usne su sporiji od centrifugalnih i koštaju od 35.000 rubalja i više (prosječno 60.000 rubalja). Međutim, oni imaju najveći omjer spina - od 85%.

Pritom melju sjeme, mijenjaju okus soka, a prosječno svakih 15 minuta trebaju pauzu.

Sokovi za žvakanje su okomito i vodoravan, Prvi su omega 350vertHD i Kitfort KT-1102. Snaga KT-1102 je 150 W, kućište i plastična mrežica centrifuge, kolač se automatski resetira. Uređaj je zaštićen od nenamjernog uključivanja, opremljen je spremnicima za sok i kolač. Kabel se uvlači u posebnu nišu u kućištu. Uređaj košta od 6000 rubalja.

Vertikalni sokovnik za sorte tvrdih jabuka Vitek VT 1602 G ima istu snagu kao Kitfort KT-1102. Plastična kutija ima volumen od oko 1,2 litre. Ako se proizvod zaglavi u radnom dijelu VT 1602, upotrijebite obrnuto, koji pokreće motor sokovnika u suprotnom smjeru. Većina proizvoda ruske tvrtke Vitek okuplja se u inozemstvu iz uvezenih dijelova, stoga ovi uređaji dugo služe i koštaju 5.000–6.500 tisuća rubalja.

Sokovi za jabuke mogu biti dvostruki vijak. Ovo su modeli poput anđeo, Kempotwingear et al.

Glavni kriteriji odabira

Kako odabrati sokovnik za jabuke iz cijele ove sorte? To će biti lako učiniti ako zapamtite sljedeće:

1. Za modele sa širokim otvorom za utovar nije potrebno rezati voće. Njihov uobičajeni promjer je 65-80 mm.
2. Za svakodnevne zadatke centrifugalni sokovnik 350-400 W snage je dovoljno, a vijak je 150 W. Za široki otvor za utovar i posebno veliki volumen jabuka potrebna je snaga od 400-1200 W. Uređaji s takvom snagom pripremaju 30% više soka od drugih.
3. Što je više okretaja u minuti separator (samo za centrifugalne modele), to je veći prinos tekućine. Popularni modeli s 16-21 tisuća okretaja u minuti, ali s 8-10 tisuća izgubili su najmanje hranjivih tvari.
4. Tijelo i unutarnji dijelovi dobrog sokovnika, posebice centrifugalni mrežasti filter i puž, lijevani su od nehrđajućeg čelika.U ovom slučaju, sok je manje oksidiran, a jedinica traje duže. Sam filtar mora biti tanak s mnogo malih rupica.
5. Što je kapacitet kolača i soka veći (standardni - 1 l), uređaj duže radi bez prekida. Što je veći spremnik za punjenje, više soka od jabuke dobijete u jednom pokretu. Zapremina od 1,5-2 litara odgovara kanti jabuka. Odvojivi spremnici se brzo i lako čiste.
6. Pročišćivač čisti sok od jabuke, uklanjajući višak pjene. Centrifugalni uređaji imaju dva tipa separatora: cilindrični (kvalitetniji spin) i konični (postoji gumb za uklanjanje otpada).
7. Ako nema dovoljno mjesta, treba odabrati uređaj bez spremnika za sok.
8. Uređaj s gumenim elementima na nogama stvara manje vibracija, što je važno za centrifugalne uređaje velike snage.
9. Za maksimalno okretanje, preostala pulpa nakon što je centrifugalni uređaj smješten u puž.
10. Najbolji sok za sok od jabuka ili pire od krumpira trebao bi imati dug vijek trajanja.

Postoje također alati za ekstrakciju sokakoje se stavljaju na električne brusilice za meso. Spin funkcija je također pronađena u procesorima hrane.

Sok od jabuke se dobiva manje oksidiran, ako se proizvod protrlja na plastičnom ribežu istisne: ručno preko gaze ili tila ili s prešom za sok.

Svaki kupac određuje koji je ekstraktor soka najprikladniji za cijeđenje soka od jabuke u njegovom slučaju. To ovisi o broju jabuka, njihovoj raznolikosti, željenoj kvaliteti soka i iznosu novca koji se planira potrošiti na kupnju jedinice. Pogodno za kućnu uporabu i domaći sokovnik.