Mogu li u blenderu napraviti doručak, ručak i večeru za cijelu obitelj?

Srećom, vremena kada su pire krumpir zgnječeni čekićem, dječja hrana je protrljana kroz sito, a za pripremu šećera u prahu, rafinirani šećer je prije toga smrvljen, mljeven, umotan u tkaninu, a uz nastup miješalice, ostavljen. Prije kupnje kuhinjskih aparata, mnogi se pitaju je li moguće u blenderu kuhati ono što drugi kuhinjski aparati koje nude današnji proizvođači ne mogu. Razmotrimo to pitanje detaljnije.

Što je dobar uređaj?

Doista, mikser je jedinstveni uređaj koji može zamijeniti nekoliko jedinica u kuhinji koje pomažu kuhati razna jela različite složenosti za domaćice.

Danas može:

• tuku jaja i vjeverice;
• pripremiti mljeveno meso i složene krumpire, krem ​​juhu za dječju hranu;
• mljevenje tvrde hrane, krupica, zrna kave;
• miješajte toplo i hladno;
• izrezati na kockice, slamke;
• mijesiti;
• nasjeckajte povrće, primjerice hren, mrkvu, rajčice za umake, začine i grickalice.

stacionarni miješalica Možete napraviti milkshakes dodavanjem voća, sladoleda, leda, sirupa. Ovisno o vrsti uređaja, mijenja se funkcionalnost izvršenih zadataka, stoga je prije kupnje agregata potrebno odlučiti u koju svrhu uređaj je kupljen.

Malo povijesti

Izum blendera ukorijenjen je u predratnom razdoblju, a malo je ljudi razmišljalo o stvaranju pravog kućnog pomoćnika u privatnoj kuhinji, sve misli su bile na skali velike proizvodnje. Tada je izumljen moderni prototip mješalice u 1920-ima, namijenjen za aeraciju pića od slada. Unatoč činjenici da je jedinica bila osmišljena s uskom svrhom, njezin je tvorac sugerirao mogućnost korištenja uređaja u kulinarskom svijetu. Deset godina kasnije, na jednoj od tehničkih izložbi, Miracle Blender predstavljen je u poboljšanom obliku široj javnosti. Nakon još 20 godina, prodaja proizvoda dosegla je milijune.

Danas, blender je dostigao vrhunac popularnosti zbog svojih tehničkih mogućnosti i mobilnosti.

Vrste miješalica

Proizvođači nude prosječnim ljudima da biraju između dva tipa uređaja koji se razlikuju po izgledu i funkcionalnosti:

• potopne (ručni) tip;
• miruje.

Ručni tip je ručka s nožem-nožem na kraju. Neki modeli opremljeni su mjernom posudom, posudom za sjeckanje, umutkom za premlaćivanje i raznim drugim mlaznicama koje povećavaju cijenu uređaja, što će vam pomoći pri pripremi pire krumpira, krem ​​juhe, tucati tijesto i bjelančevine za slatko pečenje, iseckati povrće za prva jela, isjeckati korijen hrena , napravi mljeveno meso.

Glavna prednost koja ovaj tip razlikuje od stacionarnih i drugih kuhinjskih uređaja sličnih mogućnosti je njegova pokretljivost.

I doista, čak iu maloj kuhinji s malim brojem ormara za spremanje jela možete pronaći mjesto za to. Ovaj mikser može pobijediti, usitniti, usitniti, promiješati, samljeti.

Funkcionalnost modela potapanja

Na temelju broja dodatnih mlaznica s kojima su modeli dovršeni, njihova se funkcionalnost mijenja u manjem ili većem smjeru:

• glavna mlaznica je noga helikoptera;
• mjerna posuda;
• zamah;
• posuda za sjeckanje;
• mlaznica za pire krumpir;
• kuka mlaznice za ispitivanje;
• za rezanje kocki;
• za miješanje.

Potopni miješalica može zamijeniti ne samo miješalicu, već i procesor hrane.

Doista, mlaznice koje nude proizvođači toliko su raznolike da uz njihovu pomoć možete kuhati gotovo svako jelo.

vjenčić

Najpopularnija mlaznica u ručnoj miješalici - umutiti, koja ga pretvara u mikser, namijenjena je miješanju tekućih sastojaka. Oni mogu tući jaja i napraviti omlet za doručak ili mirisnu kremu od biskvita. Mnogi su spremni izmiješati bijele vjeverice, dovodeći ih u stanje čvrstih vrhova, ali mikser će se nositi s tim zadatkom nešto bolje i brže.

Noga helikoptera

Glavno pričvršćenje na uređaj je drška s dvostrukim nožem izrađenim od nehrđajućeg čelika, sposobna za rezanje voća, mrkve, luka, izradu pire krumpira, pjene, napravi smoothie, Nož je skriven ispod poklopca, često plastike, upozorenje protiv prskanja tekuće mase. Takav će element moći bez problema samljeti korijen hrena i pomiješati meso s nadjevom.

Ako pričvrstite na radni dio uređaja spremnik s noževima, Ispada nezamjenjiv pri ruci za pripremu povrća za boršč. S ovom mlaznicom možete sjeckati svježu mrkvu i luk, hren, jaja, orašaste plodove, zelje. Takva mlaznica nije teško pretvoriti kuhano meso u meso tijesta, a od šećera napraviti šećer u prahu za posipanje konditorskih proizvoda. Ljubitelji kave u odsutnosti mlinaca za kavu mogu koristiti miješalicu. Ako se u njoj nalazi zdjela s nožem, uređaj može mljeti kavu na jednolični prah, a što su manje čestice, to će miris bivših zrna biti aromatičniji. Trebate napraviti domaći snack? Nema problema - miješalica će samljeti i miješati korijen hrena s drugim sastojcima, što će vam omogućiti da od rajčice napravite veliki hren ili kečap za zimu.

Za pire od krumpira

Budući da pire krumpir pripremljen s glavnom mlaznicom nije tako ukusan kao što bismo željeli, a najčešće nalikuju na ljepljivu masu, proizvođači nude posebno dizajniranu mlaznicu koja izgleda kao fina mreža s brojnim noževima. Uz njegovu pomoć pire krumpir ispasti zrak i uniformu.

Kuka za mlaznicu

Vrlo popularan kod kućanica ne koristi, prvo, potrebno je oko 15 minuta za tijesto, a sve to vrijeme nije prikladno držati uređaj u ruci, drugo, to nije baš zgodno, mnogi ljudi su gnječili tijesto rukama i tako kontrolirali pravu teksturu. ,

Mlaznice za rezanje kocki

Nije uključeno u sve modele. Mnoge hostese dive se miješalici opremljenoj s njom, jer omogućuje skraćivanje vremena za kuhanje salata i juha.

Za miješanje

Kombinira funkcije noža i metlice. Može napraviti omlete, napraviti tijesto za palačinke i palačinke, a može i dobro pripremiti mljeveno meso.

Ispada da imerzijski miješalica, opremljena raznim priključcima, može obavljati mnoge različite funkcije koje olakšavaju život domaćice u kuhinji.

Uz to, možete kuhati doručak, samo trebate pobijediti jaja do ujednačene konzistencije, i dobivate dobar omlet. Ljubav prema kuhanoj kavi nije razlog za kupnju mlinca za kavu, miješalica je sposobna mljeti žitarice do praha.

Zbog prisutnosti aparata, kuhanje prvog i drugog kruga trajat će mnogo manje vremena. Luk će sječkati za nekoliko sekundi, a da pritom ne propušta suze, kuhano meso, od kojeg možete napraviti paštetu, rezati svježe povrće za boršč i salatu, napraviti pire od krumpira i krem ​​juhu. Ljubitelji raznih umaka i začina lako mogu napraviti majonezu iz jaja i senfa, hrena od hrena i domaćeg kečapa.Ljubitelji slatkog peciva bez poteškoća će moći pripremiti šećer za desert, kremu za kolač od tučenog jaja i šećera, kao i kolač od bjelanaca, samo dobro morate pobijediti proteine ​​(za više detalja o funkcionalnosti pogledajte članakšto može miješalica učiniti).

Stacionarni miješalica i njegove mogućnosti

Ova vrsta miksera nešto jeftinije njegovog protivnika zbog nedostatka takvih raznovrsnih zadataka (o tome koji uređaj odabrati - što je bolje: imerzijski miješalica ili stacionarni).

Stacionarna izvedba sastoji se od stalka ispod posebne posude s nožem na dnu i motorom. Zbog stvarnog nedostatka mlaznica, njegova je funkcionalnost mnogo manja.

Plus to je sposobnost da se napravi gotovo bilo koji sastojak homogena smjesanalik na pire krumpir. Najbolje od svega, on će se nositi s tekućim sastojcima, uređaj će biti u mogućnosti miješati, bućkati, samljeti. Uz to, možete kuhati ukusnu krem ​​juhu miješajući kuhano povrće, meso i juhu, pire krumpir i povrće za dječju hranu. S nepokretnim miješalicom dobro istresite bjelančevine i jaja dok ne dobijete stabilnu pjenu. Nažalost, malo je vjerojatno da će dobiti mljeveno meso, jer će dosljedno nalikovati pasti. No, napraviti ukusnu začinjenu hranu hren do svečanog stola je njegova izravna svrha. Ako želite, možete napraviti zračni slastičarski preliv za krafne u obliku šećera u prahu.

Primjena za kuhanje

Ljubitelji slatkih peciva često se pitaju o mogućnostima miješalice u proizvodnji slatkih jela. Naravno, on je sposoban za mnogo. Šećer u prahu, nezamjenjiv sastojak u kuhanju, nije teško napraviti. A ako su planovi dugoročno skladištenje slatkog praha, vrijedi dodati 10: 1 kukuruzno brašno, neće dopustiti da se šećer u prahu pretvori u vlažan i pretvori u kvržicu. U proizvodnji, usput rečeno, učinite isto: kad pakujete proizvod u šećer u prahu, dodajte gore spomenuto brašno u pravim proporcijama.

Često se kava koristi u pripremi kolača, pita, tiramisa i drugih slatkih deserta. I, naravno, za tu je svrhu najbolje zamiješanu kavu umjesto zamrznute kave.

Kupnja mlinca za kavu može sama nestati ako u kući postoji miješalica, jer je u stanju mljeti kavu kao i visoko specijalizirani uređaj.

No, glavni adut mješalice je sposobnost da se tuku jaja ili proteini sami do stanja pjene. u minutama, Htio bih kuhati kolač od bjelanaca, a ne problem, proteini sa šećerom će se pretvoriti u gustu masu bez dodatnog napora.

zaključak

Iz svega navedenog možemo zaključiti da je miješalica zaista jedinstveni kućanski aparat zamijeniti nekoliko drugih, A istina je da, u takvoj kuhinji, domaćica može lako sjeckati jaja ili luk za pitu, naviti mljeveno meso i skuhati ukusne kotlete, pobijediti bijelo rublje i ispeći ukusan kolač od biskvita, dodati mljevenu kavu i šećer u prah. iz hrena. U obiteljima u kojima postoji malo dijete, takav je uređaj jednostavno potreban. Mogu za nekoliko sekundi, uobičajena juha pretvoriti u krem ​​juhu za bebu.