Mehanički i električni stroj za mljevenje mesa

Jedan od najtraženijih kuhinjskih aparata je stroj za mljevenje mesa, koji suvremeni kombajni i miješalice nisu mogli izbaciti iz kuhinje. Uz mljevenje mesa, možete napraviti ne samo mljeveno meso i pite, već se koristi za izradu domaćih kobasica i kobasica, cijeđenje soka, kuhanje povrća, originalnih kolača i tjestenine. Sve to će biti dostupno bilo kojoj domaćici, ali za to trebate znati kako pravilno sastaviti mlin za meso kako ne biste pozvali muža u kuhinju kada trebate mljeti meso ili iscijediti sok.

Mehanička brusilica

Električni stroj za mljevenje mesa

dizajn

Prije nego što sastavite stroj za mljevenje mesa, morate ispitati njegov dizajn. Od sovjetskih vremena dobro smo svjesni starog, ali vrlo pouzdanog sovjetskog dizajna - ručne inačice koja i danas pomaže korisnicima u kuhinji. Tada su se počeli pojavljivati ​​njegovi analozi, ali samo s električnim pogonom, glavni detalji su ostali isti.

1. Jednodijelno tijelo izrađeno je od lijevanog željeza, a zatim preneseno u različite legure na bazi laganog i izdržljivog aluminija. Na vrhu je vrat primatelja mesagdje se polažu prerađeni proizvodi.
2. vijak - posebno oblikovano okno, koje, kada se rotira, gura proizvode da izađu iz proizvoda.
3. Na kraju se nosi nožšto čini brušenje - može biti disk ili krila.
4. roštilj regulira stupanj mljevenja proizvoda, umjesto njega se u mlin za mljevenje umeću figuirani uređaji pri radu s tijestom.
5. Okrugli oblik stezna napravapomoću kojih se izrađuje pouzdano učvršćenje svih elemenata u kućištu. Na njemu su napravljene posebne projekcije radi lakšeg pričvršćivanja.
6. Iza osovine pričvršćuje se poseban vijak s janjetom rotirajuća ručka cijeli mehanizam.

Kod elektromeatskih brusilica set glavnih dijelova je identičan, moraju se montirati na isti način, razlika je samo u pogonu i tijelu, koje je izrađeno od tvrde plastike. Upravljanje takvim uređajem provodi se pomoću tipki koje se nalaze na posebnoj ploči, a rotacija se vrši pomoću električnog motora.

Važno je! Ručna verzija proizvoda ugrađena je na rub stola i osigurana posebnim uređajem s navojem. Ispod metalne podloge je potrebno zatvoriti materijal kako bi se spriječilo kretanje proizvoda na stolu.

Fazni algoritam montaže

Kako sastaviti mehanički stroj za mljevenje mesa? Da biste sve učinili ispravno, morate slijediti upute za uporabu, koje su priložene uz svaki proizvod. Ako nedostaje, pokazat ćemo vam postupak montaže korak po korak.

Ručni stroj za mljevenje mesa

1. Glavnu osovinu ili svrdlo treba umetnuti u kućište, a mjesto pričvršćivanja ručke treba se protezati s suprotne strane, a ostatak dijelova treba postaviti na tanji kraj.
   
2. Postavljanje noža je najvažniji zadatak, jedna strana je ravna i polirana do sjaja, stoga ovaj dio treba okrenuti do rešetkekako bi se uvukli na njega dok radite. Mnogi korisnici su zbunjeni o tome koja strana trebaju instalirati alat za rezanje - kao rezultat toga, uređaj ide pogrešno.
   
3. Prilikom ugradnje diska, rezna oštrica je također uvijek okrenuta prema rešetki. Ovaj trenutak je od velike važnosti - sve ovisi o tome kako pravilno postaviti nož, kako bi mlinac mogao mljeti proizvode, a ne ih slomiti.
4. Sada je red da ispravno instaliramo mrežu - ona ima poseban utorkoji se mora umetnuti u izbočinu na glavnom tijelu. Rešetka treba dobro prianjati uz alat za rezanje.
   

5. Završna faza će biti stezanje naprave za stezanje, koja sigurno učvršćuje sve dijelove unutar kućišta.
6. Sada možete instalirati i osigurati ručku za rotiranje mehanizma. Mlin za mljevenje je sastavljen - možete ga pričvrstiti na rub stola i kuhati nadjev.

Detaljno smo opisali kako pravilno sastaviti ručnu mlin za meso, a glavni zadatak ovdje je pravilno postaviti nož i rešetku, inače proizvod neće raditi. Kako staviti proizvod na rad, prikazan na slici ispod.

Električni stroj za mljevenje mesa

Kako sastaviti ručni stroj za mljevenje mesa, shvatili smo, sada ostaje da saznamo nijanse i razlike u montaži svog električnog dijela, što je u principu mnogo složenije, ali je postupak sastavljanja glavnog tijela identičan.

Da biste sastavili električni stroj za mljevenje mesa, na primjer, najpopularniji i najpopularniji brand Moulinex, potrebno je uzeti u obzir neke njegove značajke.

1. Ugradnja proizvoda mora se provesti u skladu s sličnim postupkom, kao što je to učinjeno prilikom sastavljanja ručnog mlinca za meso. Zatim se kućište sa svim glavnim dijelovima mora spojiti na električni dio. Da biste to učinili, umetnite šesterokutni svrdlo u posebnu rupu i okrenite je u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok ne klikne.
2. Zatim ugradite posebnu posudu ili pladanj za hranu u utičnici, koja se nalazi na vrhu - brusilica je spremna za uporabu.

Prilikom sastavljanja različitih modela mogu postojati manje razlike, a da biste ih pronašli, morate pogledati upute. Radi jasnoće, postoji videozapis gdje se proces postupno i jasno pokazuje:

Za pripremu domaćih kobasica ili kobasica postoje konusne mlaznice, a umjesto rešetke i noža potrebno je umetnuti posebnu podlošku (vidi fotografiju). Svi su dijelovi sastavljeni na isti način: mlaznica ima utor koji je identičan rešetki, a sve je fiksirano pomoću stezne naprave. Stožasti dio može biti načinjen od slične legure kao i svi unutarnji dijelovi. Ako je izrađena od plastike, pričvršćena je maticom izrađenom od jednoličnog materijala.

Važno je zapamtiti da kobasice, wieners i drugih sličnih proizvoda potrebna posebna kućište, koje je izrađeno od crijeva velikih životinja, bez njega oni neće raditi.

Savjeti za kobasice

Pravilna njega

Nakon što ste shvatili kako sastaviti električni stroj za mljevenje mesa, sada morate otkriti točan postupak rastavljanjajer se sve unutrašnje strane mehaničke jedinice moraju očistiti od ostataka nakon brušenja. Rastavljanje proizvoda provodi se obrnutim redoslijedom:

• Najprije uklonite posudu, zatim pritisnite gumb za zaključavanje u gornjem dijelu glavnog tijela i odvojite mehanički dio;
• Sada možete odvrnuti steznu maticu tako da ne klizne u vašoj ruci (koristite čistu krpu);
• zatim se unutarnji dijelovi uklanjaju i čiste od ostataka zdrobljenih proizvoda;
• Sada sve dijelove možete isprati toplom vodom i deterdžentom;
• Nakon ispiranja, dijelovi se stavljaju na ručnik dok se potpuno ne osuše.

Rastavljanje ručne kopije praktički se ne razlikuje od postupka rastavljanja mehaničkog dijela električnog proizvoda opisanog gore. Mnogi, nakon sušenja dijelova, drže uređaj sastavljen do buduće uporabe. Stručnjaci također savjetuju da sve dijelove držite u nesastavljenom stanju, a tijekom montaže prije uporabe podmažite svrdlo biljnim uljem. Takva skrb, u pravilu, produžuje uporabu proizvoda.